《不翼而飞的水》教学设计
教学目标：1、能通过实验探究，深入观察“烧开水”过程中的现象，能用自己的话说出什么是沸腾；了解水沸腾时的温度以及水位的变化。，并了解水沸腾后继续加热水温是否变化。
2、 学会细致观察并记录。
3、能与人合作，在实验探究的过程中进一步提高实验动手能力和探究能力，初步学会归纳。
教学重点：通过实验，观察烧开水的过程，从而认识沸腾现象。
教学难点：认识沸腾现象，了解水沸腾后继续加热，水温及水位的变化。
教学准备：三脚架、小烧杯、石棉网、酒精灯、温度计、火柴、记录单
教学过程：
一、生活导入
1、谈话：大家都见过烧开水吗？请大家回想一下，烧开水的过程中，有什么现象？
2、生回答，师板书。
3、谈话：大家真不错，有了这么多的发现。
二、 观察准备
1、谈话：今天老师还为同学们准备了一组材料（课件），我们也来烧开水。（板书：烧开水）
2、介绍今天烧开水的装置：（实物演示）三脚架、石棉网、盛有40ml水的小烧杯、酒精灯、火柴。
3、谈话：酒精灯的使用还记得吗？请一位同学上台演示，其余同学请看仔细。
（学生点燃酒精灯）完成得怎么样？
（教师演示推酒精灯的过程）酒精灯点燃后，慢慢地把它推进三脚架里面，注意不要碰到三脚架，让它处在小烧杯的正下方；实验完成后，我们需要熄灭酒精灯，先把它从三脚架下慢慢推出来，同样不要碰到三脚架。请熄灭酒精灯！
（学生熄灭酒精灯）他操作得怎么样？
评价：不规范，请同学指出；规范，表扬“非常好，很完美。”
4、谈话：相信大家在烧开水的过程中，会有很多发现，就请记录在这张记录单上。（投影）首先烧杯中的水是这样的，（画）很平静的水面，里面也没有什么现象。用酒精灯给它加热，慢慢地水会不会有什么变化呢？请每位同学一步一步地把观察到的现象记录在后面的一个个烧杯图中。
水烧开后，我们还需要干什么？用温度计测量开水的温度及继续加热开水温度会不会继续上升。
5、（课件）请看实验中的温馨提示。
三、自主观察
1、谈话：开始实验吧，仔细观察烧开水的整个过程。（发放记录单，每人一张。）
2、学生分组烧开水，教师巡视指导实验、记录。（学生做好观察记录）
3、发放温度计，测量水沸腾时的温度及继续加热开水的温度。观察水量的变化。
四、交流研讨
1、小组交流
2、全班汇报：
在烧开水的过程中，你有什么发现？（水开了，科学上称之为沸腾。）
水沸腾时的温度是多少？
水沸腾后，给它继续加热，温度会继续上升吗？
其他组的同学，对他们组的汇报有补充或看法吗？
首先，每组烧杯中的水都是40ml，现在看看，水的多少有变化吗？
3、学生可能遇到的问题及解答
1）温度达不到100摄氏度
解答：1、温度计液泡是否插入水中。
2、水是否已经烧开，温度计红液是否已经停止上升。
3、温度计读数时是否目光与红液所停位置齐平。
4、读数时温度计是否被抽出水面
2）温度超过100摄氏度
解答:1、温度计液泡是否碰到烧杯底部或者烧杯壁。
2、温度计本身质量问题。
3）水面上升
